Существуют мировые блюда чьи названия являются охраняемыми, а готовиться они должны только по настоящему рецепту, что полностью оправдывает их название. Например: корнуэльский пирог имеет традиционный рецепт, который был создан в английском городке Корнуолл. Закон стал защищать сам пирог, так как появилось много подделок, которые продавались в супермаркетах под названием корнуэльский пирог. Нерадивым предпринимателям теперь придется придумывать новые названия для данной выпечки.
То же самое относится и к пикше, готовящейся в Арброте. Были найдены подделки тщательно выдаваемые за оригинал, хотя их приготовление разительно отличалось от настоящего: поленья использовались не дубовые и буковые, а более дешевые и доступные. К тому же устройство коптильни, где готовилась рыба, было более простым.
Известный сыр Фета, производящийся в Греции, был повторен во многих странах мира и сейчас он считается деликатесным. Он имеет легкий солоноватый вкус и является неплохим ингредиентом в салатах. Сыр готовится из специального молока, полученного от коров редких пород, и этот сыр оказался под защитой Греции. Так что, если вы хотите попробовать настоящую Фету, то вам придется отправиться на ее родину.
Область Шампань во Франции так же имеет свою торговую марку это Шампанские вина. Но настоящим шампанским может считаться лишь то вино, которое создано во Франции именно в этой провинции. Создается оно в огромных количествах и качество его соответствует цене, а также закрепившейся репутации роскошного и дорогого вина. Все остальное считается подделкой.
Ну и весьма комическая ситуация случилась с производителями ньюкаслского пива, так как пивоварня переехала в Йоркшир и теоретически лишилась своего статуса защищенного продукта. В результате давления недовольных компания отменила свое решение, так как это пиво теперь не имеет определенной страны для изготовления.
