Данная диета способствует заживлению язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, уменьшению воспаления и способствует нормализации секреторной, а также двигательной функций желудка. Конечно очень грустно, что вам придется соблюдать диету. Но не стоит сильно переживать, так как это всего лишь временная необходимость. Зато в результате такой диеты вы сможете немного похудеть. И усилия не будут титаническими, уверяю вас. В общем, поправляем здоровье и приобретаем стройность фигуры.
Хлеб и мучные изделия:
Можно употреблять хлеб пшеничный из муки высшего и первого сорта, но вчерашней выпечки. Также возможно употребление печеных несдобных пирогов с яблоками, джемом, отварным мясом или рыбой, а еще ватрушки с творогом. Исключается из рациона ржаной, зерновой хлеб и изделия из сдобного и слоеного теста.
Супы:
Можно употреблять супы из протертых овощей, которые были сварены на картофельном и морковном отваре, также возможен вариант хорошо разваренных круп (геркулес, манка). Не исключен суп-пюре из заранее вываренных кур или мяса. Для вкуса суп можно заправить сливочным маслом. Исключаются супы на жирном мясном бульоне и грибном отваре. Также не разрешаются к употреблению супы с бобовыми, борщи, щи, окрошка.
Мясо и птица:
Рекомендованы к употреблению отварные и приготовленные на пару блюда из говядины, курятины и индейки. Также можно приготовить отварные блюда из нежирного куска телятины, цыпленка и кролика. Еще можете без опасений употреблять в пищу паровые котлеты, отварное мясо, язык и печень. Исключаются: жирные сорта мяса и птиц, утка, гусь и различные копчености.
Молочные продукты:
Молоко цельное нежирное, свежий некислый кефир, простокваша и некислый творог.
Творожные блюда:
Сырники, запеченные в духовом шкафу, творожное суфле и пудинги. Исключают: молочные продукты с высокой кислотностью, кумыс, острые и соленые сыры.
Крупы:
Манная, гречневая, овсяная и рисовая. Каши нужно обязательно варить на воде или разбавленном молоке, так как они должны быть протертые и полувязкие. Можно употреблять вермишель и макароны в отварном виде. Исключена перловка, кукурузная каша и все виды бобовых (горох, фасоль, чечевица).
Овощи:
Можно употреблять картофель, морковь, свеклу, тыкву, кабачки и спелые томаты без кожицы. Исключают: лук, чеснок, сладкий перец, огурцы, капусту, редьку, а также маринованные и квашеные овощи, еще грибы.
Плоды, сладкие блюда и сладости: можно употреблять в вареном, протертом и печеном виде сладкие ягоды, и фрукты. Очень полезны кисели, желе и муссы. Мед, зефир и пастила не нанесут вреда. Исключают: кислые фрукты и ягоды, шоколад, мороженое и сухофрукты.
Напитки:
Рекомендуется к употреблению некрепкий чай либо чай с добавлением молока, отвар шиповника и какао с молоком. Исключаются газированные напитки, квасы, кофе, вина и любой алкоголь. С помощью этой диеты, вы навсегда забудете про язву желудка и двенадцатиперстной кишки.
Будьте здоровы!
